こんにちは


今日も残暑厳しいですね
水分しっかり摂って、熱中症に気を付けましょうね。


先日、両親＆智さんが旅から帰ってきました
お土産を貰い、ワクワクしすぎて、寝付けなかった私･･･
そのお土産というのが･･･




「Amaretti・アマレッティ」
イタリアの伝統菓子・クッキーです
私は、イタリアに行った時に、このクッキーが大好きになり、
日本に戻ってから探すものの、どこにも無く･･･

10年前くらいに、仲良し未央子達がイタリアに行く時に、
「アマレッティ買ってきて」と頼みました。
そして、未央子達が買ってきてくれた「アマレッティ」が
大ヒットだったので、忘れないようにと･･･



いつの日か買いに行こうと･･･アマレッティを写真に撮り･･･
10年も温めてました（笑）10年前の写真です（笑）

今回、両親達が行く時に、このアマレッティの写真を渡し･･･
両親と智さんは、イタリアを練り歩き･･･ついに、1箱だけ
同じアマレッティを発見




ね箱の中の包みが一緒です

アマレッティは、アマレットという「杏の核のお酒」と同じ味で、
材料もアーモンドプードルや杏仁を使ってあります。
ちょっとしっとりしたソフトクッキー、大人の味です。




未央子達から貰って以来のアマレッティ








嬉しいことに、他のメーカーも買ってきてもらいました。
またしばらく、私の元にやってくることは無いかもなので･･･
2個ずつ冷凍しました（笑）
味と配合を分析して、同じものを作れるようになる予定
ふふふ、ハマると大変な私･･･しばらく分析君になって･･･
イタリアと同じアマレッティが作れるようになりたいと思います

秋の楽しみが増えました

記念に残したくて、今日は「アマレッティ」のみのブログです（笑）
食べてみたくなったでしょ


アマレッティの作り方をご存知の方･･･ご一報下さい