2016年07月18日

美味しい明太子作り体験〜ハクフク「HAKU FUKU」

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こんにちは

月曜日〜3連休ですね。いかがお過ごしですか
私は、ゆるゆると、好きに時間を過ごしてます
先週のブログに、「かわりみ千兵衛さん」の写真を
アップしてたのを思い出し、今日は、千兵衛さんの
居場所〜楽しいスポットをご紹介したいと思います
オフならではのブログかな楽しい場所ですよ〜

「かわりみ千兵衛さん」と会える場所とは・・・

ハクフク.jpg

ハクフク
明太子「ふくや」工場見学と博多の食と文化の博物館
そう、明太子の「ふくや」さんの博物館で会えるんです
工場見学が出来て、明太子作りの体験講座が受けれて、
明太子についての歴史が分かる・・・そんな博物館に
行ってきました私の大好物の一つである明太子
そんな明太子を作る体験講座が有ると知り、手作りの
明太子を食べたくて行ってきました(笑)

最初に、工場、博物館を見学し、予約してた体験へ

ハクフク1.jpg

体験講座は、1,500円で、所要時間45分でした。
テーブルにつくと、いろんな材料が置いてありました。


ハクフク2.jpg

ワクワクしつつ、説明を聞いて、明太子作りが
スタートです。とはいえ、本当に簡単な手順です


ハクフク3.jpg

漬け込む前の明太子・・・

ハクフク4.jpg

唐辛子、ゴマ、胡椒などのスパイス&漬け込み液・・・


説明通りに、明太子に、自分の加減で、スパイスを
入れていきましたが・・・「入れなきゃ損」みたいに、
どんどん入れたら、かなり辛口になってしまいました

ハクフク5.jpg

ゴマ入り、胡椒入り、手作り限定だそうです
かなり入れすぎたスパイス達です(笑)


ハクフク6.jpg

これを、しっかり密封して、2日間寝かせたら完成です


ハクフク7.jpg

2日後に出来上がった明太子です
だいぶ辛口でしたが、とっても美味しかったですよ

博多にある明太子工場〜日帰りで、楽しめるスポットです。
明太子食べたくなったら、行かれてみてはいかかですか
3連休最終日、楽しい祝日をお過ごし下さいね

posted by Aki at 11:37 | Comment(0) | 日記
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