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おはようございます

月曜日、新たな1週間が始まりました週末、
ゆっくりされました 私は、お家ゆるゆる
週末〜好きなことを満喫しました。土曜は、
手ごねと、パンこね器でのパン作りをして、
日曜は、さらに、ポンデケージョとスコーン
作り（笑）普段食べるおやつを、一気に
作りました外出する週末も、こうやって
自宅で、好きなこと三昧の週末も、自分に
エネルギーを与えてくれますね。しっかり
チャージして、元気いっぱいです今週も、
一緒に、ヨガ楽しみつつ、心と身体を整え、
元気にしてゆきましょお待ちしてますね。


今日のギータの言葉


「無執着で行う献身的な行為
　執着を持ったエゴ的な行為
　人、社会の迷惑になるような行為
　自分の行為は、自分を高めているか？
　自分の行為は、自分を縛っていないか？
　自分がやったことは、全部自分に返ってくる
　自分の行為を観察し、自分を高めてゆこう」


先週金曜には、本当に心の痛む銃撃事件が有り、
「行為」は、一瞬で、人の人生を変えてしまう〜
良くも悪くも、すごい力を持っているものだと
怖くなりましたご冥福をお祈り申し上げます。
本当に酷いことで、今日、こうやってブログに
書いていいのか、迷いましたいろんなことが
起きても、私たちの日常は、同じように始まり、
今日も、いろんなことと向き合いつつ、様々な
行いを重ねます。だからこそ、今の自分の行為、
やってることが、愛からのものか、エゴからの
ものか、それを意識して、見極めてゆくことは、
とても大切なことだと思います全ては自分に
返ってくる 〜 そうは言っても、自分の行為が、
周りの誰かを傷つけたら、もう、自分だけの
問題では、無くなります自分にも、周りにも
優しい、愛のある、そんな行動を選びましょ
エゴの無い、愛の想いからの行動を重ねつつ、
自分自身を高め、成長させてゆきましょ


最後は・・・




土曜に作った、カシューナッツ入りの
ライ麦パン。ライ麦の配合が多いので、
簡単サワー種を作り、ライ麦の風味を
アップさせました






黒いものが、事前に作ったサワー種。
器械にお願いして、生地作りです




籐カゴに入れた生地は、発酵後〜




こんなに大きくなります。天板の上で、
カゴからひっくり返し、切り込み入れ、
焼き上げたら、最初の写真になります。


パンこね器を使わないパターンも（笑）




手ごねは、ボールで有る程度まとめたら、
大理石の上で、パン生地を捏ねてゆきます。
母と甥っ子、交代交代、頑張ってました




30分ほどかかり、綺麗な生地に。
これを一次発酵させると〜




こんなに大きくなります。夏は、
発酵しやすいので、楽ちんです




甥っ子作




母作
手ごねでも、ふわっふわのライ麦パンが
出来ました汗だくでしたが、美味しい、
楽しい、幸せ時間でしたパンになると、
ついつい力が入り、長くなります（笑）
最後まで、お付き合い下さって、有難う
ございました