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こんにちは

暖かい日が続きますね
だんだん身体が動きやすい時期になってきました。
新緑が伸びるみたいに、身体を伸ばしてゆきましょ


暖かくなると、さらにアイスクリームが美味しいですよね
週末に、マンゴアイスを作りました。久々のアイスクリーム。
とっても美味しかったので、今日はレシピをご紹介です




今回は、冷凍マンゴーを500g使いました。
冷凍マンゴーを2cm角くらいにカットし、フードプロセッサーへ
（冷凍マンゴーはカチカチに凍ったままです）




マンゴーを小さな粒にします。
しばらくONにしてたら、だんだん細かくなってきます。


そこに
・レモン汁　　大さじ2ほど
・お砂糖　お好みの量（今回は、マンゴー500ｇに対し、50ｇ）
・香りづけのリキュール（無くてもOKだと思います）
　（今回は、コアントローを大さじ2ほど）

どさどさっと入れて、もう一度、電源ON
マンゴと均一になってきたら、少しずつ、生クリームを入れます。
生クリームは、今回は120〜130mlほど使いました。
これで、しばらくフードプロセッサーを回してたら、
だんだん、なめらかなアイスに




完成です。所要時間5分ほど




タッパーいっぱいに出来ましたよ。
ソフトクリームみたいな滑らかさ
贅沢なマンゴーアイスだなって思いつつ、沢山頂きました

マンゴーを、お好きな果物に替えたら、ほぼ、このレシピで
作れますフードプロセッサーが無かったら、ちょっと
難しいかもですが、美味しいアイス、作ってみて下さいね

仕事や、やるべきことを頑張ったら･･･
美味しい時間も楽しんで下さいね
･･･今日も、食べログになってしまった（笑）

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おはようございます

月曜日、１週間のスタートは快晴ですね
最近、週末は雨で･･･週明けに晴れ残念な感じですが、
今日の晴れ空を観てると、「今週も頑張ろっ」って気分になります。

週明け最初のブログ何を書こうかなって思った時、
なんとなく、ゆるゆるしたブログが良い気分になりました（笑）
今日は、週末に家族で行った美味しいお店をご紹介です


土曜夜、JR久留米駅のすぐ正面にある「そう馬」に行きました
両親は何度も行ったことのある、お気に入りのお店、
私は初めてのお店。創作料理が、とっても美味しかったです
2か所有るみたいですが、今回はJR久留米駅近くの方へ行きました。




海鮮が、どーんと出てきて、お刺身かなって思ったら･･･
全部をぐるぐるとかき混ぜて、ドレッシングをかけて、
海鮮サラダのようにして食べました。本当に美味しかったです




トマトのチーズオーブン焼き
そう馬の人気メニュー、弟もお気に入りって言ってました。




さといもコロッケ
手の込んだ創作料理が、次々出てきましたが、
食べるのに夢中で、しばしカメラを忘れ･･･
数品撮ってません（笑）
桜餅が入った甘鯛のお吸い物や、茹で蟹、
海老のすり身のお料理など、いろいろ出ました




すでに、ここらで･･･ワインが空に（笑）
妹と2人で、ご機嫌に空けてしまいました




蟹の後に出てきた･･･牛のたたき（ステーキかなぁ）
お野菜たっぷりで、本当に美味しかったです

一皿一皿がボリュームが有って、本当に大満足でした
甥っ子達は、ステーキやハンバーグを食べてましたが、
これも美味しそうでしたよ。

みんなでワイワイ、美味しいものを食べる時って、幸せですよね
週末にエネルギー蓄え、今日から、また元気に頑張ります。
今週も、よろしくお願いします

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おはようございます

月曜日、もう3月も半ば過ぎましたね。早いなぁ
今週は暖かいみたいだし、のびのび、元気にいきましょ

週末は、いかがお過ごしでした私は、久々に糸島半島へ行き、
快晴の中、青い海を見ながら、美味しいランチを満喫してきました
久々に訪れたカレント糸島の新鮮お野菜たっぷりで大満足でした
と言う訳で、週明けのブログは、食べログからスタートです




お野菜たっぷりのカルパッチョ
ワインに合う、とってもフレッシュなカルパッチョでした。
へへ、お昼からワイン頂きました（笑）




生ハムとキッシュのサラダ
これは、本日のおススメからチョイス
キッシュ好きな私には、かなりツボでした




糸島野菜のピクルス
綺麗でしょ、身体が喜びそう




生ハムやお野菜が乗ったピザ
とろけるチーズが乗って無かったのが残念でしたが、
その分、あっさりしてました。生地がモチモチで美味しかったです。

こんな美味しいランチを頂きながら･･･窓から見える景色は･･･




青い空
青い海

店内は満席で、順番待ちの椅子も満席。
ほんとに人気のお店なんだなぁ〜って、しみじみ。
当日の予約は出来ないと言われましたが、前日までなら
ランチも予約出来るみたいですよ
（カレントのHPが開かないので、リンク出来ず）

暖かい春、ドライブするのが楽しくなる季節です。
ゆるりと海を見つつ、美味しいものを･･･
そんな時は、ぜひ訪れてみて下さいね
今回の写真を見せてたら、母がとても行きたがったので、
次は、両親を連れて行きたいなって思います

楽しい週末、しっかり充電出来ました。お次は、
しっかり働きます今週も、よろしくお願いします

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こんにちは

週末ですね。ちょっとだけ、寒さが緩んだかな･･･って感じですが、
関東の方は、大変みたいです
今日は日帰りで、東京に行き、従姉妹の結婚式に出席の予定でしたが、
飛行機が飛びませんでした（涙）
自然には敵いませんが、ほんとに残念です。福岡から、従姉妹の
幸せを祈りつつ･･･母が送ってくれる結婚式の写真観つつ、
「おめでとう」って、ほんわかしてます


ほんわかしつつ、「あ京都のビストロアップしよう」って、
パソコンに向かってます。今、ブログアップしたら、お腹すくだろな（笑）

食べログとは言え、久留米や天神のお店じゃないので、なかなか
訪れないかもですが、京都に行かれた際の候補に入れて下さいね

今回のお店は、dancyuにも紹介されたお店。
ワインに合うお料理ばかりで、本当に美味しかったです




Bistro Sept(ビストロ・セプト）
おしゃれな店構えで、お店に入ったら、さらに可愛くてワクワク




一番奥の席に案内され、ディナースタートです
お店の照明が暗めで、ちょっと写真が、パッとしませんが、
味は絶品でしたよ〜




キャロット・ラペ
くるみが入ってるところが、フランス流らしいとか。
さっぱり爽やかで、いくらでも食べれます




鯛のカルパッチョ
14キロだったかなぁ、すごく大きな鯛だそうです。
これも、ワインが進む、美味しいオードブルでした。




トマトとモッツアレラのサラダ
バジルソースを絡めてあり、ほんっとに美味しいサラダ
私のツボでしたワインが進んで、ふわふわ




巨大な海老フライ
ほんとに大きかったです。私は、ひげの部分が好きなので、
ついつい、ガリガリと食べてしまいました（笑）




お肉料理が得意なお店ならでは･･･豪華なハンバーグ
注文方法も、グラムでの注文。ジューシーで美味しかったです




最後は、カルボナーラ
このパスタも、濃厚で美味しかったです。

ふふ、よく食べました（笑）幼馴染と2人で、ワインも1本空け、
ふわふわ、幸せな時間でした。
また訪れたいなって思う、とっても居心地の良いビストロ。
お腹すいてきました夕ご飯、美味しいもの食べましょうね
楽しい週末を

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こんにちは

木曜日、今日はレッスン4本の頑張り日です。
今朝は、美味しいベーグルで、エネルギーチャージしました

昨日のブログで書いてた、京都の美味しいパン屋さん。
以前、ブログで紹介したネットのベーグル屋さん
いつかは、実際のお店に行ってみたいと思ってたら、
幼馴染の未央子が連れて行ってくれました



Browny Bread & Bagels
ブラウニーブレッド＆ベーグルズ
京都にある、本当に美味しいベーグル屋さん

ネット注文の悲しいところ･･･いつも送料無料になるよう、
セットで購入してました。この日は、好きなものだけ、好きなだけ



ネットで、1個ずつしか入って無いスペシャルベーグルも
好きな数だけ購入ここのベーグルは、もっちり、しっかり生地。
さらにオリジナルの、いろんなフィリングが入ってます

今回、購入したのは･･･
・明太子チーズベーグル
・ティラミスベーグル（1,2月限定）
・ピーナッツチョコ（2,3月限定）
・人気1位　シナモン・りんごクリームチーズベーグル
・トリプルチョコベーグル

などなど、計15個（笑）
ふふ、どんなベーグルかは、ネットショップで

お店は、こんな感じ。可愛らしいお店で、店員さんも、
とっても感じが良かったです



京都に行かれることが有ったら、パン好きの方には、おススメですよ
京都には行かないなって方は、ネットでお取り寄せしちゃいましょ

次回は、美味しかった京都ビストロ紹介します
ふふ、食べログ続きだ（笑）

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こんにちは

日曜日、ゆっくりされてますか
今日は、暖かいですね〜なんだか春っぽい
私は、午前中、遅めの朝練し、その後は、ゆっくりと
タルト作りしてました

昨日の夜にタルト生地を作り･･･一晩寝かせ、



こんな風にして、作ったタルト生地を寝かせることで、
生地が馴染み、美味しいタルト生地に
その生地を、今朝伸ばし、タルト型に敷き込み･･･




タルトストーンを敷き詰め、膨らまないようにして、
まずは15分ほど焼きます
焼いてる間に、チーズフィリングを作って･･･




空焼きしたタルト生地に流し込みます。
私は、ここからオーブンに入れる時が、とっても好きです
パンやケーキが話せる訳じゃないのに、いつも

「行ってらっしゃい」

と言いながら、オーブンに入れてます
かれこれ10年以上、声かけてオーブンに入れてますが、
まだ、お返事貰ったことは有りません（笑）
50分後には･･･




出来上がりました
ただ、色が付き過ぎたような･･･
今日は練習だったので、次回は、もうちょっと好みの
焼き色にしようって思ってます。

パンやケーキを焼くのは、苦にならないし、簡単に感じるのに、
料理となると、どれも本当に苦戦します（笑）
ふふ、長所を伸ばし･･･短所は、ごめんなさいです

美味しかったら、明日、母に仕事場に持って行ってもらい、
試食してもらいます
もうすぐ、バレンタインですね。チョコは作るより、
やっぱり買った方が好きです（笑）
こんなにチョコ好きだから、男性だったら、
バレンタインのチョコ、欲しい欲しいって言うだろな

今から、昨日の夜あってた「アンフェア」の録画観つつ、
ユルユルします皆さん、楽しい日曜午後を

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MERRY CHRISTMAS!!!

クリスマスですね昨日は、楽しいイブを過ごされました
私は夜レッスンが無かったので、だいぶ早めから、リビングで
ゴロゴロしつつ、ワイン飲んでました（笑）










こんな美味しいお料理を作って･･･ワインでユルユル
と言いたいところですが、これは仲良しのエミちゃんが作ったお料理。
エミちゃん宅に遊びに行った時、沢山のおもてなしをしてもらいました

本当は、クリスマスにローストビーフを作ってみたかったものの、
昨日は、飲んでおしまい（笑）
来年の目標エミちゃんに習って、美味しいローストビーフ作る
ふふ、１つ、来年の抱負が出来ました。

クリスマスが終わったら、一気に年越しムードですよね。
しめ縄や正月飾りが売り出すと、年の瀬を感じ、しみじみします。

残すところ、今年のレッスンも数日になりました。
明日、山本公民館のアシュタンガヨガは、「太陽礼拝やれるとこまで」
去年は77回だったかな･･･今年も、1時間のクラスなので、同じくらいしか
出来ないと思いますが、また一緒に楽しみましょ
いつかは除夜の鐘108回、出来る日が来ると良いですね。
スタジオ「空」でアシュタンガクラスご参加の皆さん、
明日だけ飛び入り参加OKですよ

クリスマスで、ハッピーな気分をチャージしたら･･･
残りの2013年、元気に過ごしましょ

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こんにちは

月曜日、もう12月も半ばになりましたね
昨日は、大掃除･･･というか、整理整頓してました。
クローゼットから、ごちゃごちゃしてるものを出してきては、
捨てるものを選び、懐かしくなって、しばし眺め･･･進まず（笑）

そして、夕方からは、家族で近所の「きくの雫」に行ってきました。
和食、懐石料理のお店で、家族のお気に入りのお店。
「美味しいよ〜」って聞いてたものの、行ったことが無く、
ようやく昨日行くことが出来ました
ひとつひとつのお料理が、ほんとに繊細で上品
身体に優しそうな感じ。久々に、ほっこりしたお料理でした。




前菜
どれも手が込んでて、美味しかったです。
嶺岡豆腐や、昆布巻き、海老･･･お正月みたいでした。




お造り
甥っ子が大好きなマグロが
みんなから貰って、大満足そうでした（笑）




蓋物
サーモン長芋巻き




焼物
鰆柚庵焼き
うちの母が、とっても気に入ってました




蒸物
甘鯛のかぶら蒸し
ユリ根が入ってて、あんかけがとっても優しい味で、
みんなのヒットでした。




揚物
じゃが芋と蟹の変わり揚げ
私は、これが大好きでした
お腹いっぱいなのに、妹の分まで頂きました


この後に、鶏そぼろご飯が有り（写真忘れました）
そしてデザート



きなこムース

豪華でしょ
弟の厄払いのお祝いで、今回は行ったのですが、
ちょうど今年の締めくくりに家族で楽しめて、
本当に良かったです。楽しい、美味しい、幸せな時間でした
こうやって、みんな元気に一緒に過ごせることに、本当に感謝です

きくの雫･･･来年3月には大川市に移転だそうです残念
ファンの皆さん、それまでに行かれて下さいね。

忘年会シーズン、お食事会シーズン
美味しいもの食べたら、身体もしっかり動かしましょ
今週も、どうぞよろしくお願いします

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こんにちは

寒い日ですね雪が降りそうな空気･･･寒いの苦手なので、
ちょっと気持ちが落ちそうになってしまいます
これからが冬本番これしきの寒さ、まだまだ序の口（笑）（泣）
身体が冷えないよう、しっかり代謝を上げてゆきましょ

代謝を上げると言えば･･･




Annyのお気に入りのノニジュース
お世話になってるノニジュースが、なんと1本当りました
1本 6,000円と、なかなか高価なノニジュースですが、
飲むと、なんだかエネルギー頂いてる感じが有ります
代謝を上げ、免疫力を高めるので、ダイエットにも効果が
有るとか私は、戦争中の兵士さん達のエネルギー源だったと
いう話を読んで、「極限時のエネルギー源って、すごいだろな」
と思い、飲み始めた記憶が有ります。

飲んだり、飲まなかったりしつつ、なんだか続いてるノニ
今回、1本当ったので、またしばらく継続して飲もうって
思ってます。年末の多忙時期、ちょっとバテ気味、冷え気味の方は
ノニおススメですよ1本で、ちょうど1ヶ月分です。

自分の身体、自分なりのケアしつつ、元気に使わせて頂きましょ
ちなみに･･･苦いです（笑）うちの母は、「うわぁ苦い」って
1回しか飲みませんでした。良薬口に苦し･･･かな

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こんにちは

金曜日、もうすぐ週末ですね
午前中は、山本公民館でリラックスヨガでした。
レッスン前に、暖かいグッズ、湯たんぽの話になり、
私のおススメの湯たんぽを紹介しました。




充電式 湯たんぽ「エネタンポ」

去年の今頃、この湯たんぽを教えてもらい、本当に救われました。
この湯たんぽ、15分で充電出来て、5時間ほどポカポカ
一回の電気代も2円とのこと
遠出する時に、間際に充電して、膝に乗せて運転
なんてこともして、お世話になりっぱなしです。
今年も、そろそろ活躍してくれそうな時期が来ました
とっても、優れものなので、ブログでご紹介

冷え症の皆さん、ほんとにおススメですよ
身体を暖かくして、寒い時期を乗り切りましょ。
一気に寒くなったので、売り切れそうな気配が･･･
冷え症の皆さん、お早めにゲットして下さいね
寒空ですが･･･暖かい気持ちで･･･楽しい週末を